整体营业看板
金华悦百年玺宴 · 江北店 / 仲恺店 / 三栋店 | 净收入口径,与商龙后台「纯收金额」一致
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各类型每日走势 (点击下方图例可切换显示)
门店营收明细 (厅 / 房 分开统计)
| 门店 |
厅(宴会厅) |
房(包房) |
合计营收 |
接待人数 |
账单数 |
| 数量 | 营收 |
数量 | 营收 |
运营人效
(分母=企微打卡实际出勤,厨/楼分列)
楼面口径
门店人效看板 (纯收÷全员出勤,厨+楼)
| 门店 |
出勤(总) |
帮工(总) |
纯收 |
营收/人效 |
单/人 |
桌/人 |
客/人 |
| 含帮工 | 不含帮工 | 含帮工 | 不含帮工 | 含帮工 | 不含帮工 | 含帮工 | 不含帮工 |
厨房人效看板 (出品纯收÷厨房出勤)
| 门店 |
出勤(厨) |
帮工(厨) |
出品纯收① |
厨房人效 |
单/厨③ |
桌/厨⑤ |
道/厨⑦ |
| 含帮工 | 不含帮工 | 含帮工 | 不含帮工 | 含帮工 | 不含帮工 | 含帮工 | 不含帮工 |
点心人效看板 (点心营收÷点心出勤;单/桌=茶楼区账单;仅设点心编制的门店有数)
| 门店 |
出勤(点) |
帮工(点) |
点心营收 |
点心人效 |
单/点 |
桌/点 |
道/点 |
| 含帮工 | 不含帮工 | 含帮工 | 不含帮工 | 含帮工 | 不含帮工 |
楼面人效看板 (纯收÷楼面出勤)
| 门店 |
出勤(楼) |
帮工(楼) |
纯收 |
楼面人效 |
单/楼面 |
桌/楼面 |
客/楼面 |
| 含帮工 | 不含帮工 | 含帮工 | 不含帮工 | 含帮工 | 不含帮工 | 含帮工 | 不含帮工 |
人效趋势
(与左侧四类看板同口径,线=门店)
厅房营收概览
(点击门店展开 → 厅/房分组 → 日期)
|
门店 / 厅房 / 日期 |
厅(宴会厅) |
房(包房) |
营收合计 |
场次 |
午市 |
晚市 |
人数 |
桌数 |
时段趋势 全月
(按开台时间每半小时汇总)
厅房使用明细 (每日 · 每厅 · 场次)
| 日期 | 星期 | 门店 | 厅房 | 厅房类型 | 场次 | 午市场次 | 晚市场次 | 接待人数 | 桌数 | 营业收入 |